Sự Khác Biệt Quan Trọng Giữa Bột Sô-cô-la Nguyên Chất và Bột Cacao
Tìm hiểu sâu về bí mật đằng sau bột sô-cô-la nguyên chất và bột cacao. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về tác động của từng loại bột đối với sức khỏe và trải nghiệm sô-cô-la của bạn. Đọc ngay để lựa chọn thông tin đúng đắn cho sự thưởng thức sô-cô-la hoàn hảo.
Bạn đang dự định trang trí bánh ngọt hoặc muốn tận hưởng hương vị đặc trưng của sô-cô-la, nhưng không biết liệu nên chọn bột sô-cô-la nguyên chất hay bột cacao? Hãy cùng chúng tôi khám phá sự khác biệt quan trọng giữa hai loại bột này và tìm ra lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu và khẩu vị của bạn.
Nhiều người vẫn nghĩ rằng so-co-la được làm từ bột cacao bởi chúng vẫn mang vị đắng và vị ngọt tự nhiên của bột cacao. Nhưng thật chất chúng là 2 loại bột khác nhau, vậy điều khác nhau ấy nằm ở đâu hãy cùng Trọng Đức cacao tìm hiểu ngay nhé.
Bột Cacao Và Bột Socola Có Gì Khác Nhau?
Bột Cacao | Bột Socola | |
Bản chất | Là phần bột được nghiền từ chocolate liquor sau khi được ép lấy chất lỏng (loại bỏ được bơ cacao). | Là hỗn hợp giữa bột cacao và bơ cacao, pha trộn thêm đường và sữa có tỷ lệ khác nhau tùy theo mục đích sử dụng. |
Màu sắc/Phân loại | Bột cacao tự nhiên có màu nâu nhạt, có tính axit và mùi socola rất mạnh. | Bộ socola có 3 loại: bột socola đen, trắng và nâu với màu sắc tương tự như tên gọi của nó. |
Độ ngọt | Đối với bột cacao chưa qua xử lý kiềm: có vị đắng đặc trưng, thỉnh thoảng có chút vị chua nhẹ. Đối với bột cacao đã qua xử lý kiềm: giảm bớt độ đắng và màu sắc có thể trở nên sậm hơn. | Tùy theo tỷ lệ đường và sữa mà socola có hương vị và màu sắc khác nhau, như có vị đắng, ngọt vừa và ngọt đắng. |
Làm Sao Để Phân Biệt Bột cacao Nguyên Chất Và Bột cacao Pha?
Bột cacao nguyên chất | Bột cacao pha | |
Màu sắc | Màu đậm, đều màu và tươi | Màu nâu đỏ, nâu nhạt, không tươi. Có lẫn các đốm trắng nhạt do bị độn bột |
Mùi vị | Tiền vị đắng, hậu vị chua béo dịu nhẹ | Có mùi thơm và vị ngọt của sữa. Mùi cacao nhẹ |
Hương thơm | Mùi hương tự nhiên | Có nhiều mùi hương khác như socola, vani, sữa |
Khi pha cùng nước | Hoà tan ngay, hơi lỏng và có hương thơm đặc trưng của cacao. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được mùi vị rất đậm đà | Bột cacao pha sẽ bị đặc lại khi pha vì chúng bị trộn thêm ngũ cốc , khi uống ít nghe được mùi cacao. |
Bột Sô-Cô-La Hòa Tan:
Bột sô-cô-la hoà tan là sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần bột cacao nguyên chất, cacao mass và sữa nguyên kem.
![Bột sô-cô-la hào tan](https://d24rsy7fvs79n4.cloudfront.net/grandtropiex.com/20231225115010_5693_1703479810.6687.jpg)
Dòng sản phẩm bột sô-cô-la hoà tan thương hiệu Acacao là loại đồ uống bổ sung dinh dưỡng hàng ngày, đặc biệt phù hợp cho những người bận rộn và không có thời gian chuẩn bị những bữa ăn đủ chất. Bạn có thể thưởng thức những ly sô-cô-la nóng (hot chocolate) theo những cách đầy sáng tạo với vị bạc hà, sữa dừa Bến Tre, gừng hoặc quế. Các sản phẩm bột sô-cô-la hoà tan của Acacao ngoài hàm lượng dinh dưỡng cao còn chứa canxi, chất xơ, chất sắt và vitamin D tự nhiên có lợi cho sức khoẻ và phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ.
![](https://d24rsy7fvs79n4.cloudfront.net/grandtropiex.com/20231225115308_5693_1703479988.2435.png)
Sản phẩm được đóng gói dạng hộp giấy bao gồm 11 gói stick nhỏ 26 gam. Chỉ cần pha 1 gói bột sô-cô-la hoà tan với 150 ml nước nóng sẽ cho 1 ly sô-cô-la sánh mịn, thơm đậm đà và có cả vị đắng tự nhiên như đang thưởng thức một thanh sô-cô-la hảo hạng.
Sản phẩm bột sô-cô-la hoà tan Acacao là sản phẩm dinh dưỡng được sản xuất tại Việt Nam theo quy trình đạt chuẩn HACCP đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đặc biệt, sản phẩm không chứa phụ gia tạo ngọt, không có chất bảo quản và không chứa chất béo chuyển hoá, đảm bảo an toàn sức khoẻ và có thể sử dụng hàng ngày.
Cách pha cacao vừa ngon miệng vừa giúp phát huy công dụng của bột cacao
- Uống nóng: Cho 1 gói Acacao vào 80 - 150ml nước nóng (80°C), khuấy đều và thưởng thức.
- Uống lạnh: Cho 1 - 2 gói Acacao vào 100ml nước nóng (80°C), khuấy đều, thêm đá và thưởng thức.
Bột Cacao Hòa Tan:
Cacao uống liền là hỗn hợp dạng bột có sẵn sữa rất tiện dụng.
Chỉ cần pha với 100ml đến 150ml nước nóng, bạn đã có một ly cacao với đầy đủ chất dinh dưỡng như canxi, chất xơ, chất sắt giúp tăng cường sức khoẻ và bổ sung năng lượng.
![Bột cacao hòa tan](https://d24rsy7fvs79n4.cloudfront.net/grandtropiex.com/20231225115053_5693_1703479853.3159.jpg)
Acacao cho ra đời 2 dòng sản phẩm cacao uống liền có đường và cacao uống liền không đường phục vụ nhu cầu sử dụng lượng đường khác nhau của khách hàng. Sản phẩm được đóng gói dạng hộp giấy chứa 11 túi stick nhỏ, vừa vặn cho một ly cacao.
Bột cacao từ lâu đã được biết đến là "thần dược" với vô số lợi ích cho sức khoẻ như chống lão hoá, tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện sức khoẻ của não bộ, và hỗ trợ giảm cân. Với tâm nguyện đem trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của cacao vào từng sản phẩm, Acacao luôn chú trọng tỷ lệ thành phần bột cacao nguyên chất trong các sản phẩm. Với tỷ lệ cacao nguyên chất chiếm từ 20% đến 35%, các sản phẩm cacao uống liền Acacao luôn đảm bảo nguồn dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon và đậm đà ngay cả khi uống lạnh với đá.
![](https://d24rsy7fvs79n4.cloudfront.net/grandtropiex.com/20231225115348_5693_1703480028.0896.png)
Sản phẩm được sản xuất tại Việt Nam theo quy trình đạt chuẩn HACCP đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cacao uống liền Acacao là sản phẩm không cholesterol, không chất béo chuyển hoá và không có chất bảo quản.
Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Bột Cacao
Mặc dù là loại nguyên liệu giàu dưỡng chất, nhưng cũng như những thực phẩm sức khỏe khác, việc sử dụng cacao nên có kiểm soát, tránh lạm dụng dùng quá nhiều. Cụ thể về việc uống cacao đúng cách:
- Không tiêu thụ nhiều hơn 40 gram hoặc 4 thìa cacao nguyên chất hàng ngày
- Uống cacao vào thời điểm nào là tốt nhất? Tốt nhất nên uống khoảng 1 tiếng sau bữa sáng. Hoặc sau khi tập luyện thể dụng thể thao thì bạn cũng có thể sử dụng 1 cốc cacao nóng để lấy lại năng lượng.
Không nên:
- cacao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy, uống cacao có tác dụng phụ gì không? cacao chứa caffeine. Do đó, việc cố gắng nâng cao tác dụng của cacao bằng cách tiêu thụ một lượng quá lớn có thể gây căng thẳng, đi tiểu nhiều, mất ngủ và tim đập nhanh.
- Uống cacao sau bữa tối và gần với giờ đi ngủ có thể khiến bạn khó ngủ bởi trong cacao có 1 lượng cafein gây tác động đến giấc ngủ của bạn
- Hạn chế cho quá nhiều đường hoặc sữa vào cacao vì có thể gây thừa cân, béo phì
Cách pha cacao vừa ngon miệng vừa giúp phát huy công dụng của bột cacao
- Uống nóng: Cho 1 gói Acacao vào 150ml nước nóng (80°C), khuấy đều và thưởng thức.
- Uống lạnh: Cho 1 gói Acacao vào 100ml nước nóng (80°C), khuấy đều, thêm đá và thưởng thức.
Thông tin thêm:
Uống cacao với mật ong có tác dụng gì? Ngoài làm tăng hương vị cho món cacao, mật ong còn giúp cơ thể tăng cường đề kháng. Từ đó, sự kết hợp của mật ong và cacao không chỉ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn mà còn sản xuất ra nhiều dưỡng chất để tăng cường sức đề kháng cho bản thân.
Mua bột cacao chất lượng ở đâu?
Sản phẩm bột cacao do Grand Tropiex cung cấp có chất lượng tốt nhất, đạt tiêu chuẩn UTZ và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng đã sử dụng. Chúng tôi luôn cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm sản phẩm tuyệt vời từ cacao Việt Nam.
Lựa Chọn Của Bạn: Sô-cô-la Nguyên Chất Hay Cacao?
Tùy thuộc vào khẩu vị và mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn giữa bột sô-cô-la nguyên chất và bột cacao. Bài viết này hy vọng mang lại thông tin chi tiết để bạn có quyết định đúng đắn cho trải nghiệm thưởng thức sô-cô-la của mình. Hãy khám phá thế giới hương vị đa dạng của sô-cô-la và tận hưởng mỗi miếng sô-cô-la một cách trọn vẹn.
![](https://d24rsy7fvs79n4.cloudfront.net/grandtropiex.com/20231225115214_5693_1703479934.1041.png)
CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VÀ THUẦN KHUYẾT TỪ THIÊN NHIÊN
Mọi thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số hotline hoặc đến trực tiếp tại của hàng được tư vấn và nhận báo giá nhanh nhất nhé!
GIỚI THIỆU VỀ GRAND TROPIEX
Tại Grand Tropiex, chúng tôi tin rằng sự sáng tạo trong ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống không chỉ bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng mà còn đem đến sự cân bằng trong cuộc sống, sự gắn kết trong mỗi gia đình, sự bền vững của chuỗi giá trị từ trang trại tới bàn ăn và sự thịnh vượng của các đối tác đồng hành cùng chúng tôi.
Grand Tropiex luôn đồng hành cùng người tiêu dùng Việt Nam và đem đến những sản phẩm được lựa chọn kỹ càng về chất lượng, tiêu chuẩn an toàn, giá cả và mẫu mã bao bì cho khách hàng thông qua hệ thống kênh phân phối truyền thống, hiện đại và trực tuyến.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, hứa hẹn sẽ mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất.
LIÊN HỆ
Hotline / Zalo 078 715 6866
Lĩnh vực kinh doanh
sản phẩm liên quan
CÔNG TY TNHH GRAND TROPIEX
Tầng 72, Toà nhà Landmark 81, 720A Điện Biên Phủ, Phường 22, Quận Bình Thạnh, TP HCM
giới thiệu
Lĩnh vực kinh doanh
nhãn hàng
![Lorem Ipsum](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fd24rsy7fvs79n4.cloudfront.net%2Fgrandtropiex.eraweb.net%2F20230324180610_29_1679655970.8659.webp&w=3840&q=75)
![Lorem Ipsum](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fd24rsy7fvs79n4.cloudfront.net%2Fgrandtropiex.eraweb.net%2F20230403182501_29_1680521101.9131.webp&w=3840&q=75)
![Lorem Ipsum](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fd24rsy7fvs79n4.cloudfront.net%2Fgrandtropiex.com%2F20240116102254_29_1705375374.4211.png&w=3840&q=75)
![Lorem Ipsum](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fd24rsy7fvs79n4.cloudfront.net%2Fgrandtropiex.com%2F20240411163718_29_1712828238.6136.png&w=3840&q=75)
![Lorem Ipsum](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fd24rsy7fvs79n4.cloudfront.net%2Fgrandtropiex.com%2F20240411163718_29_1712828238.8697.png&w=3840&q=75)
Copyright © 2023 Grand Tropiex. All Rights Reserved. Built with Eraweb.